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Gestión global de explotaciones porcinas ibéricas en Andalucía : Calidad, bienestar y medio ambiente

Repositorio Dspace/Manakin

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dc.contributor.author Bolancé García, Miguel Ángel
dc.date.accessioned 2012-02-06T10:37:13Z
dc.date.available 2012-02-06T10:37:13Z
dc.date.issued 2012
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/10334/1696
dc.description 125 páginas en
dc.description.abstract Trabajo fin de Máster dirigido por David Reina Esojo y tutor Juan Luis Criado. La producción y el manejo del ganado porcino es uno de los principales factores que influyen en la calidad del producto final, determinado también por el bienestar animal y en el medio ambiente. En los últimos años, asociado al incremento de los niveles de renta de gran parte de la población, se ha producido un incremento en la demanda por parte del consumidor de productos de calidad, y más concretamente productos originales de un determinado lugar, elaborados a partir de métodos tradicionales y utilizando materias primas de calidad, más saludables, por procedimientos respetuosos con el medio ambiente, amparados por normas de calidad o consejos reguladores de las Denominaciones de Origen, etc. Este incremento de la demanda de productos de calidad puede jugar un papel muy importante en el desarrollo económico de las zonas más desfavorecidas del mundo rural Aunque la coyuntura económica actual no permite grandes inversiones, este sector señero en Andalucía debe ser el referente en los productos de calidad además de icono de cara a la imagen de Andalucía en el exterior. en
dc.language.iso es en
dc.publisher Universidad Internacional de Andalucía en
dc.relation.ispartofseries Máster Universitario en Origen, producción y transformación del cero ibérico;I
dc.subject Cerdo ibérico en
dc.subject Ganadería en
dc.subject Administración de empresas en
dc.subject Desarrollo rural en
dc.subject Medio ambiente en
dc.subject Andalucía en
dc.title Gestión global de explotaciones porcinas ibéricas en Andalucía : Calidad, bienestar y medio ambiente en
dc.type Thesis en


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