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dc.contributor.authorVenegas Taracena, Montserrat 
dc.date.accessioned2012-04-30T08:51:15Z
dc.date.available2012-04-30T08:51:15Z
dc.date.issued2012
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10334/1822
dc.description87 páginasen
dc.description.abstractTrabajo fin de Máster dirigido por Javier Forero Vizcaíno y tutor Juan Vicente Delgado. El cerdo ibérico está de moda. Actualmente se presentan diferentes formas de crianza, alimentación, de razas y cruzamientos que hacen diversos los tipos de explotaciones. En este trabajo se investiga sobre cerdos ibéricos, criados de forma extensiva y con cebo en montanera. Se ha procedido a la toma de datos de unos animales procedentes del cruce de dos variedades de cerdo ibérico: Villalón X Torbiscal. Se dividen en datos de animal vivo y datos post-morten, referidos a peso vivo, pesos de la canal, pesos de las partes de la canal y rendimientos.en
dc.language.isoesen
dc.publisherUniversidad Internacional de Andalucíaen
dc.relation.ispartofseriesMáster Universitario en Origen, producción y transformación del cero ibérico;
dc.subjectCerdo ibéricoen
dc.subjectGanaderíaen
dc.subjectGenéticaen
dc.subjectVeterinariaen
dc.titleEstudio preliminar de un cruce de cerdo ibérico: Villalón x Torbiscalen
dc.typeThesisen


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